Apple pie 苹果派

最近前室友离开前，留了好多苹果给我们啊！反正无聊没有事情干，就学做了苹果派。

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Ingredients :

派馅：

Plain flour 250g

Butter 80g 

Sugar 100g

Egg 1 

Water/Milk 

苹果 4个

砂糖 依照自己喜欢的甜度

黄油 50g

Cinnamon powder 

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做法：

1）把材料准备好，苹果去皮切丁。

2）butter 软化后用打蛋器打散

3）加入鸡蛋

4）筛入面粉和糖粉

5）加点牛奶搅拌均匀

6）搓成面团然后包上保鲜膜后放入冰箱冷藏半个小时

7）冷藏好的面团拿出来分成两块

8）其中一块擀成大概0.3cm厚的薄片

9）把薄片覆盖在模具上，按均匀去边

*多数的派都是放在圆形的模具上，可是我这里没有，所以就用长方形的。

10）再擀一个大面片，按照一样的宽窄，切成一条条。

苹果：

11）在锅内加黄油，再加入砂糖融化，最后加入苹果丁，慢慢搅拌直到苹果丁变软，再加cinnamon powder 。

*糖分量就按照个人喜欢的甜度

12）把凉透了的苹果加入派皮中

13）把长条面团排列在派里，编成网格状。刷上蛋黄液。

14）烤箱预热210度，烤30分钟

完成啦！是不是看起来好好吃呢？