第一次的时候不知道饼干在烤的时候会发起来,结果我放到太接近了,全部粘在一起(但是还是很好吃)
这次我特地去买了饼干模型,要弄到美美的为止,哈哈!
弄饼干的步骤其实好容易,想弄的朋友可以试一试我的receipe 。我是从baking 书和上网找的,再自己改了一点receipe 。
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材料:
175g plain flour
1 tsp baking powder
125g butter
130g white sugar
1 Egg
125g chocolate chips
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步骤:
1)把软化好的黄油(不要溶掉的,最好是软到手指可以按穿)加 糖, 然后用打蛋器高速搅打直到有蓬松的状态为止。
2)把打散好的蛋液,分开2-3次加入,待每次鸡蛋完全融入黄油体再加入下一次
3)加入面粉和baking powder 继续搅打
4)加入chocolate chips 用橡皮刮刀拌均。
5)在烤盘上铺好aluminum foil ,搽上溶解的牛油,然后把面团压成模型,再放点巧格力豆在表面布置,放进预热好的烤箱。190度,10-15分钟。
* 表面呈浅巧格力色就可以拿出来了,饼干冷后会变硬。
*可以自己加香草精,一点盐,味道会更好吃
* 除了chocolate chips ,我还尝试放了 walnut 。
* 放面粉团在烤盘时候,不要那么靠近,免得粘在一起。
还有记得烤出来不要立刻吃哦,会喉咙痛。
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这是我小小的分享,有兴趣的朋友可以试一试。或者有任何能让饼干变得更美味的食谱也和我分享吧!σ(^_^;)




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